肠粉的传说，武汉肠粉培训2012/09/02

肠粉的传说

关于肠粉的起源，目前似乎还没有统一的说法，有人说“最早是抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制。”又有人说肠粉传说是乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，到南方巡视让所有厨师制作一道美食。一厨师用在米磨成米浆，放在蒸笼上蒸成薄薄的米片，现再搁上调的酱汁，当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：这米粉有点像猪肠子，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、太爽太爽还有一点点韧劲让人一吃难忘，越吃越爱吃太爽太爽了。

（一）无意的发现商机

刘丽在一所中学教书，月工资1200元；老公李先生是一家公司的职员，月薪1500。两口子上有一个60多岁的老母，下有一个 5岁的儿子，一家四口靠两千多元的工资饿不死，撑不死，日子过得紧紧巴巴。结婚六、七年了，全家老少还挤在学校分的两间破宿舍里，买新房对他们来说简直是个奢望。一天，刘丽在一个小小吃店看到有人在用武汉振昌拾得公司的肠粉机做肠粉小吃，做出的肠粉晶莹剔透，色香味俱全，一下子就抢人眼球，几十人在排队，你一份，我一份争相购买力，半小时就卖了四十多份，看看普通鸡蛋肠粉成本也就在一块钱以内，售价却在三元钱，好高的利润呀！

（二）心动：好产品一定有好市场

刘丽在惊讶之余，开始心动了，晚上躺在被窝里和老公商量：“这么好的小吃，价格也不贵！设备投资才两仟元左右，我也去做一定也一定火爆，老公有点犹豫：你可要想好。” 刘文丽说：“我早想好了，我要是在学校再教个七年、八年，咱也不定能买上新房，还不如下海算了。见老公还是疑疑惑惑，刘文丽进一步开导说：所有的本钱加在一起也才2000多元，相比起开服装店、饰品店，动辄五万、六万的，这算得了什么？再过民以食为天，你看现在做饮食行业那个不是都赚钱，大街上的酒店、饭馆、餐馆、小吃店等等是不是越开越多老公不吭声了。见时机成熟，刘丽笑着说，明天我就到振昌拾得公司去购买机学习去。 我们做个二年买房买车也不再是个奢望。

（三）行动：发财不是梦

仅7天左右的时间，刘丽就靠做肠粉收回了购机学习的2000元成本，还净赚了近4千多元，小两口不禁喜出望外。随后，刘文丽正式办理了辞职手续，一门心事地投入到做小吃肠粉中去，仅用一年左右的时间就发展如今，刘丽的月收入已达到五位数，跻身到了富姐的行列。刘丽笑着说：“这在以前是想都不敢想的事，是武汉振昌拾得公司的致富机械帮她实现了富姐的梦想。”

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